OcciGabi Chronicleオチガビクロニクル

36.「駄ジャレ、小咄」

2015/06/29 　言葉の才能が自分にあるとは思いませんが、他人より外国語の習得が早目なのは、人一倍ある好...

35.「再びワインの表示ルールのこと」

2015/06/27 　6月18日のNHKニュースで遂に発表されました。政府自民党の重鎮が居並ぶ委員会で決定さ...

34.「みかんとりんご」

2015/06/25 　昭和23年生まれの私が昭和20年代30年代の頃の話をすると、それは立派な「おじいちゃん...

33.「６次産業って何？」

2015/06/24 　今回はちょっと理屈っぽいことを書きます。我がOcciGabi Wineryは2013年...

31.「自分達の住む町だから」

2015/06/21 　若い頃からお金も余りないくせに、よく外国を旅します。殆んどはワイン作りに関係のある田舎...

30.「庭づくりの楽しみ」

2015/06/21 　大ヘッセほどの精神遍歴は経ずとも、人生最終楽章に入りますと、自ずと庭いじりに傾倒するよ...

29.「Hermann Hesseのこと」

2015/06/21 　私は生来、生意気な上に、鹿児島訛りを身に着けたまま６歳の時に長駆北海道に移住したもので...

28.「ワイン表示ルールの改正」

2015/06/21 　今、ネット上でワインの表示法変更の議論がかまびすしい。「業界の指導を守ってやって来たの...

27.「ドイツ人の考え方Ⅱ」

2015/06/21 　Ich(イッヒ）を文頭に置くと文章が締まります。「自分はこう思い、こう行動します。貴方...

26.「ドイツ人の考え方Ⅰ」

2015/06/21 　今、41年前のことを書こうとしています。でも遙か昔のことでも、私の記憶の中ではつい昨日...

25.「ブルゴーニュのドメーヌ、モンジャール・ミニュレ」

2015/06/21 　ブルゴーニュ地方でも名高き銘醸地コート・ドール(黄金の丘）の小さな村ヴォ―ヌ・ロマネ。...

24.「英国とワイン」

2015/06/21 When I get older losing my hair, many years ...

23.「ワインブームの話Ⅱ」

2015/06/21 　「ボージョレ・ヌーボー・ブーム」が沈静化したと思ったら、「赤ワイン・ブーム」がやって参...

22.「ワイン・ブームの話Ⅰ」

2015/06/21 　20代中頃に間違ってワインの世界に入りました。日本ではとてもマイナーな世界です。しかも...

21.「ぶどうのこと」

2015/06/19 　この地球上で人類に一番好まれている果物は何でしょう。ぶどうだと思います。世界全体の統計...

20.「ワイナリーの規模についてⅡ」

2015/06/19 　国内に280社程ワイナリーがあるとして、そのうちのきっと8割以上が外国産（主に南米産）...

19.「ワイナリーの規模についてⅠ」

2015/06/19 　先日、酒造関係の監督官庁である札幌国税局の人から尋かれました。「ワイナリー経営の適正規...

18.「ビオディナミ農法とワインⅡ」

2015/06/19 　近代の叡智を捨てての復古主義たるビオ・ディナミ運動も、一体どこまで戻るのかで幾多の流派...

17.「ビオ・ディナミ農法とワインⅠ」

2015/06/19 　英名はバイオ・ダイナミック農法。20世紀初頭にドイツのシュテーゲマンが提唱し、かのルド...

16.「濃縮果汁でワインを作る」

2015/06/19 　ワイン作りの原材料をどこに求めるか、というところに論を発します。かつて4～50年前は出...

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36.「駄ジャレ、小咄」

35.「再びワインの表示ルールのこと」

34.「みかんとりんご」

33.「６次産業って何？」

31.「自分達の住む町だから」

30.「庭づくりの楽しみ」

29.「Hermann Hesseのこと」

28.「ワイン表示ルールの改正」

27.「ドイツ人の考え方Ⅱ」

26.「ドイツ人の考え方Ⅰ」

25.「ブルゴーニュのドメーヌ、モンジャール・ミニュレ」

24.「英国とワイン」

23.「ワインブームの話Ⅱ」

22.「ワイン・ブームの話Ⅰ」

21.「ぶどうのこと」

20.「ワイナリーの規模についてⅡ」

19.「ワイナリーの規模についてⅠ」

18.「ビオディナミ農法とワインⅡ」

17.「ビオ・ディナミ農法とワインⅠ」

16.「濃縮果汁でワインを作る」

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